ブルーボトルコーヒー豆 ベラ ドノヴァンとジャイアント ステップス頂きました
息子が、私たち二人の誕生日祝いに、ブルーボトルコーヒーの豆や ポット オリーブオイルなどを送ってくれました。
ポットは、買いそびれて、未だに 普通のポットで、ドリップしてるのを みかねて 買ってくれました。
やはり 美味しいコーヒー淹れるには、必需品ですよね。
早速 ベラ ドノヴァンから、淹れてみました。
エチオピアと、インドネシア産の豆で、とっても フルーティーな美味しさですね。
先ず 袋を開けたとたん とってもいい香りがします。
マジックブレッドで、挽いてみました。
焙煎したての新鮮な豆は、膨らみが違いますね。
貰ったポットで入れると 格段に今迄とは、違いがわかりますね。
ドリッパーは前に送ってくれた、ブルーボトルの陶器ので、ペーパードリッパーでいれました。
美味しそうでしょ!
ほんと、香りがフルーティーで、とっても飲み易い、美味しいコーヒーでした。
明日は、ブルーボトル定番の、ジャイアント ステップスを淹れてみょうと思ってます。
豆 30gに 水 350ccが、ブルーボトルで出してる味だそうです。
お店も、陶器のドリッパーで 出したますが、ステンレスドリッパーかフレンチプレス、または、手入れの簡単なクレバードリッパーで、淹れると、コーヒーオイルの豊かなコクが味わえるらしいです。
コーヒーオイルは、凄く体に良いらしいですが、ブルーボトルの様な 新鮮な豆じゃないと、酸化してしまいますから、古い豆だと、逆に体には、良く無いですよね。
新鮮な美味しい、コーヒー豆をせっかく送ってくれたので、コーヒーオイルも、味わってみたくなり、とりあえず、ステンレスドリッパーを、アマゾンで購入することにしました。
primeなら、直ぐに届きますからね。
楽しみです。
今度、清澄白河に行ったら、ブルーボトルのお店で、飲んでみたいと思ってます。
きっと バリスタが淹れると もっと 美味しいんでしょうね〜
コーヒー教室 行きたいですね。